结婚,大家的结婚宴会一定是不可以少的,多多少少都会办上个几桌到几十桌不等,那你了解,通常来讲,大家不同区域,菜色也会有所不同,不然也不会有中国的八大菜系出现了。大家结婚的菜系选择也有非常多种,大家可以参考当地的一些风俗或者的当地最适合,吃得惯的口味来选择菜系,譬如两广人都是比较偏甜口的,清淡的,而湖南四川则是喜辣的,重口味多一些的,等等。
1、农村结婚典礼酒席菜单
1、福运绵长---炒粉。
2、共呜春报晓---鸳鸯鸡。
3、群龙贺新喜---白灼虾。
4、黄金铺满地---菠罗炒骨。
5、白头皆老---白果猪肚汤。
6、带子共欢聚---蒸带子。
7、国色天香美---水鱼鸡汤。
8、风姿显贵气---蒸花枝片。
2、合适结婚宴会的菜单
农村结婚宴会酒席菜单1、
红枣花生银耳莲子 美点双辉映 合时水果盘
锦绣卤水拼 玲珑八美蝶满面春风) 梅菜蒸基围虾
黑椒响螺鸭舌 蒜香牛仔骨 金秋大闸蟹
三鲜烩鱼肚 西兰扒鲍脯 红烧马鞍桥
清蒸桂花鱼 茶树菇炖乌鸡 时令鲜果盘
农村结婚宴会酒席菜单2、
喜庆满堂 鸿运当头 浓情蜜意
金枝玉叶 大展宏图 金玉满船
年年有余 喜气洋洋 花好月圆
幸福美满 永结连理 百年好合
万紫千红 枣圆仁子羹 芦蒿香干
上汤时蔬 美点双辉映 合欢水果盘
3、农村酒席20个菜单:
1、冷碟:白斩鸡、猪舌头、青瓜、三鲜皮卷。
热碟:葱油大虾、炖四爪、葱油仔鱼、清蒸黄鳝、手撕包菜、文蛤蒸蛋、葱油春子、炖豆腐、蒸娃娃菜、梭子蟹、梅菜扣肉。其他:红枣、老鸭煲。
2、冷碟:凉菜6小碟。
热碟:仔椒蒸桂鱼、碧绿财神鲍、白灼虾、蒜茸粉蒸扇贝、香汤肉蟹、香酥乳鸽、鸡汁木瓜烩鱼唇、农家蜀味牛腩、小土豆烧甲鱼、泡椒牛蛙、松茸炖土鸡、鸡汁娃娃菜、蒜茸菜心。其他:美味香口脆、清汤面、菠萝酥。
3、冷碟:迎宾八彩蝶、卤味拼盘。
热碟:乳猪拼盘、鱼香焗龙虾、彩椒炒花枝仁、雪蛤烩鱼翅、蚝皇扒鲍贝、豉油蒸鱼、大漠风沙鸡、香菇扒时蔬、芦蒿香干、上汤时蔬。其他:粤式炒饭、美点双辉、莲子百合红豆、果盘、枣圆仁子羹、美点双辉映、喜糖、花生瓜子。
4、冷碟:豇豆、茶叶蛋、泡椒凤爪、海带丝。
热碟:千张肉丝、烤鸭子、干炒麻花、红烧鱼、米粉蒸肉、葱烧大肠、红烧牛肉、红烧肉、炒油麦菜、手撕包菜。其他:木耳肉丝蛋皮汤、猪肝汤、虾米汤、汤圆、拔丝土豆、喜糖。
一般大家的结婚宴会上的菜品都会有热菜,冷菜,还有一些汤,还有大家饭后的一些甜点和一些助消化的饭后水果等。一般冷菜大家都是放一些开胃的小凉菜等,比较爽口,叫人开胃。主菜还要大家的热菜来的,一般都会有鸡肉,鸭肉,猪肉等一些硬菜。不一样的地方一般都不一样的结婚宴会菜系。