西式结婚宴会中对于酒的选择和中式结婚宴会是不一样的，西式结婚宴会就用讲究的是以酒配菜，会依据用餐环节的不同选择的酒也不同。那样到底西式结婚宴会用什么酒呢?用酒又有哪些讲究呢?下面就和记者一块儿知道一番吧。
西式结婚宴会用什么酒
表达情感和幸福的美酒在结婚宴会中是必不可少的，西式婚宴酒水与中式结婚宴会不同，讲究以酒配菜，还会依据用餐环节的不同，搭配的酒也不同。依据用餐环节分为餐前酒、餐中酒、甜食酒、餐后酒四种。
1、餐前酒
所谓餐前酒顾名思义就是在用餐之前喝的酒，也就是大家常说的开胃酒。西方国家的人大多喜欢在用餐之前饮用一杯具备开胃功能的酒品，来增加用餐食欲。餐前酒的最大特征就是气味芳香、刺激食欲，这种酒一般含有些糖分会比较少，有或酸、或干烈的口味，即便是甜型餐前鸡尾酒，口味也不会十分甜腻。
2、餐中酒
餐中酒即是在用餐时饮用的酒，一般会用干红、干白等。在西式结婚宴会中，一般食用冷头盘或者海鲜类食物都会选择佐以干白;而肉类的食物则选择佐以干红。假如新人对于西式快餐选酒的规律不是非常精通，结婚宴会又不想失去礼仪，这也不需要担忧，记者建议你可以选择香槟酒，由于香槟在和西式快餐搭配时，可以和任何类型的菜式合适。
3、甜食酒
西式结婚宴会中甜食不只要紧而且是不可少的要紧一环，在享用美味的甜食时，西式快餐也有相对的甜食酒来相搭配的。甜食酒是以葡萄酒为主要材料配制成的一款酒，其中会勾兑了白兰地酒或是食用酒精等材料，所以，一般甜食酒都是是配制酒类。甜食酒的酒精含量都比较低，而且具备肯定的果汁味和甜度，搭配甜点时最好选择。
4、餐后酒
西式结婚宴会中，在结婚宴会快要结束的时候，为了更好的帮忙宾客们消化食物，新人可以为宾客们点一份餐后酒，也体现出新人的体贴。餐后酒也称为利口酒，这种酒中掺杂了很多药材，具备解决食物於结，促进消化有哪些用途，是餐后佐助甜品、帮助消化的上品选择。★★★★有关阅读：西式结婚宴会喜酒推荐
西式结婚宴会用什么酒西式婚宴酒水配菜讲究
西式婚宴酒水不只讲究以酒配菜，而且西式宴席用餐特别讲究情调，并在长期的饮食实践中总结出了一套合适的规律：
1、各式牛排或烤牛肉，比较适合使用浓味干型红葡萄酒。
2、羊肉类菜肴如羊扒、烤羊肉，则适合配淡味的红葡萄酒。
3、野味菜肴肉色浅、味道鲜美的，合适使用淡味的红葡萄酒。
5、猪肉类如火腿、烤肉等，适合配甜白葡萄酒、香槟酒。
6、家禽类菜肴，宜使用甜白葡萄酒或是红葡萄酒。
总的来讲，就是口味清淡的菜式与香味淡雅、色泽较浅的酒品合适，深色的肉禽类菜肴与香味浓郁的酒品合适。★★★★有关阅读：西式婚宴酒水原则
西式结婚宴会用什么酒喝酒的礼仪
在西式结婚宴会上，酒类的服务一般是由员工负责，将少量酒倒入酒杯中，让客人辨别一下品质是不是有误。只须把它当成一种形式，喝一小口并回答Good。接着酒保会来倒酒，这个时候，不要动手去拿酒杯，而应把酒杯放在桌上由酒保去倒。正确的握杯姿势是用三根手指轻握杯脚，为防止手的温度使酒温增高，影响酒的口味和味道，应用大拇指、中指和食指握住杯脚，小指放在杯子的底盘固定。★★★★有关阅读：西式结婚宴会餐桌礼仪 高雅从容的出席正式场所
西式结婚宴会用什么酒红酒的挑选办法
红酒的色彩在灯光的映射诱惑心扉的可爱，会喝红酒的人一直在品尝后闻闻酒塞。那样该如何选红酒呢?
1、红酒不像白酒在寒冷的冬天可以加热愈加的香醇。饮红酒最好在20度左右的室温下，这个温度可以使红酒的甘醇发挥到淋漓尽致。而冰镇过的红酒会有发涩的感觉。
2、红酒也是需要醒酒的，因为红酒大都尘封多年，所以在刚刚打开时会有异样的味道，大家需要把它导入大的器皿让红酒和空气亲密接触后，等上几分钟，散去怪味，就会留露出浓郁的香醇芳香。
3、望闻问切的中医之道，也适用于红酒的选择和购买之中，红酒品质的好坏可以通过察看和品尝来分晓，把红酒倒入酒杯，酒杯横置，放置在白纸上，酒不溢出，在光线明亮的条件下，通过察看红酒边缘来判断酒的年龄。假如层次分明的大都是新酒，颜色均匀者有点年份，呈棕色的则是陈年老酿啦!
4、不少喝红酒的人，在饮用之前，都会不自觉的深深在酒杯里吸口气，从嗅觉上来满足一下，然后再喝一口，让红酒在口腔内停留一会儿，最后才咽下，你会感觉红酒的幽香四溢，缭绕你的口腔。
